Responsable de Production H/F - Lyon Saint-Exupéry

Le·la Responsable de Production H/F est au cœur de l'activité de production. Il·elle garantit la conformité des produits, l'organisation du poste de travail et le respect strict des normes d'hygiène, dans un environnement à forte exigence qualitative et opérationnelle, les missions principales sont :

• Réaliser la production et l'assemblage des produits selon les fiches techniques
• Garantir la qualité, la régularité et la rapidité d'exécution
• Appliquer et contrôler le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Assurer le respect de la chaîne du froid et la gestion des dates limites de consommation
• Maintenir un espace de production propre, organisé et fonctionnel
• Réceptionner, contrôler et ranger les livraisons
• Participer à la gestion et au suivi des stocks
• Veiller à une présentation qualitative et attractive des produits en vitrine
• Interagir avec la clientèle avec professionnalisme dans un contexte de production visible
• Appliquer les procédures internes en vigueur