Sauvegarder Back to Search Description Résumé Offres similaires - Mise à jour le 04/06/2026Institution alsaciennePoste à responsabilitéÀ propos de notre clientNous recrutons pour une institution de la gastronomie alsacienne, située à Wissembourg, un(e) Chef de Cuisine prêt(e) à s'inscrire dans un projet à la fois authentique et ambitieux.Véritable adresse de référence, cette maison allie tradition, exigence et modernité, dans un cadre chargé d'histoire et profondément ancré dans son territoire. DescriptionVotre rôleEn véritable chef d'orchestre de la cuisine, vous serez garant(e) de l'identité culinaire de l'établissement :Porter une cuisine sincère, de saison, inspirée du terroir alsacienManager, structurer et faire monter en compétence votre brigadeAssurer la qualité constante des assiettes et des processusPiloter les coûts (matières premières, ratios, gestion des stocks)Être force de proposition sur la carte, dans le respect de l'ADN de la maisonTravailler en étroite collaboration avec la direction pour faire évoluer le projetProfil recherchéVotre profil Expérience confirmée en tant que Chef ou Sous-Chef dans une maison reconnueSolide culture produit et attachement aux cuisines de terroir et de traditionLeadership naturel, exigence et sens du collectifCapacité à allier rigueur opérationnelle et créativitéSensibilité pour les environnements à forte identitéConditions et AvantagesPourquoi ce poste ? Une maison emblématique avec une forte notoriété locale et touristiqueUn projet où vous pouvez réellement vous exprimerUn cadre de travail authentique, au cœur de l'AlsaceUne équipe engagée et une clientèle fidèleIndiquer la référence de l'offreJN-052026-7027262Résumé du posteSpécialisationHôtellerie, Tourisme & RestaurationSous-secteurCuisinier(ère)SecteurHôtellerie & TourismeLocalisationWissembourgType de contratCDIRéférence de l´offreJN-052026-7027262
