Second de Cuisine H/F

Compiègne CDI EUR22.000 - EUR26.000

- Mise à jour le 13/09/2021

  • Devenir l'ambassadeur d'un des leaders des séminaires et de l'événementiel
  • Management, autonomie dans la cuisine, force de proposition

À propos de notre client

Présent à l'international, notre client est leader du secteur des séminaires et de l'événementiel. Il est à la recherche de son Second de Cuisine en CDI pour travailler des produits frais et de saison.

Description du poste

Accompagné par un Chef de Cuisine qualifié, formateur et passionné, vous jouez un rôle essentiel dans l'expérience vécue par les convives.

Vos missions sont :

  • Vous êtes le bras droit du Chef de Cuisine, le garant de l'identité de la marque, de l'organisation et de la qualité proposée,
  • Vous savez accompagner et manager une brigade motivée, déterminée et dynamique,
  • Vous maîtrisez les normes d'hygiène et la sécurité de tous,
  • Vous savez proposer des recettes de qualité, avec des produits frais, de saison et stimuler la collaboration avec des fournisseurs de proximité,
  • Vous êtes décisionnaire dans la gestion des coûts et de votre budget,
  • Véritable ambassadeur, vous avez à coeur de transmettre et faire plaisir.

Les banquets et grandes tablées ne vous font pas peur, vous avez une organisation à toute épreuve.

Vous bénéficierez également d'une formation et d'un accompagnement personnalisé pour montrer l'étendu de votre talent. Le travail est en coupure avec une à deux soirée(s) de libre par semaine ainsi que vos week-ends.

Profil recherché

Vous disposez d'une expérience confirmée au sein d'un restaurant, traiteur, banquet ou tout autre établissement de standing.

Vous êtes un véritable ambassadeur du goût, de la qualité et les valeurs du collectif sont importantes pour vous. Vous êtes passionné par la cuisine, l'encadrement d'équipe tout en ayant les valeurs d'exemplarité, de convivialité et du respect du produit.

Cette opportunité vous permettra de travailler dans un cadre idyllique et de bénéficier de la plupart de vos week-ends !

Conditions et Avantages

Conditions et avantages.

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924546

Résumé du poste

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Référence de l´offre
924546