Chef / Cheffe de cuisine F/H

Ajoutée le 02/04/2026

Pilotage culinaire en environnement de production structuré
Management d'équipe et cuisines du monde en restauration collective

À propos de notre client

Notre client est un acteur reconnu dans le secteur la restauration collective, spécialisé dans la prestation de services culinaires de qualité. L'organisation met un point d'honneur à offrir des expériences gastronomiques exceptionnelles tout en respectant les exigences les plus élevées en matière de sécurité et de qualité.

Description

En tant que CHEF(FE) DE CUISINE, vos responsabilités consisteront à :

Piloter la production culinaire dans un environnement de restauration collective à fort volume
Élaborer, adapter et mettre en œuvre des recettes variées inspirées des cuisines du monde
Garantir la qualité gustative, visuelle et sanitaire des préparations dans le respect des normes HACCP
Organiser, encadrer et coordonner l'activité quotidienne des équipes de cuisine et de production
Assurer la planification des productions et la bonne utilisation des matières premières
Participer à l'optimisation des processus de production et au suivi des coûts
Contribuer à l'amélioration continue des pratiques culinaires.

Profil recherché

Le profil recherché :

Vous avez une première expérience sur un poste similaire en tant que Chef cuisinier, Second de Cuisine ou d'un Chef de Partie. Vous avez déjà évolué dans des environnements exigeants tels que la gastronomie, les cuisines du monde, les traiteurs premium ou les unités de production structurées (cuisine centrale et/ou catering).

Vous êtes connu pour la maîtrise de différentes traditions culinaires internationales. Vous possédez une réelle capacité à encadrer, accompagner et fédérer des équipes variées autour d'objectifs communs.